• אני מצפת
  • יזכור
  • היסטוריה
  • זיקני צפת
  • עתיקות
  • ישיבות מועצת העיר
  • מצפת תצא תורה
  • פרשת השבוע
  • Shop
  • Arabic
  • Chinese (Simplified)
  • Dutch
  • English
  • French
  • German
  • Hebrew
  • Italian
  • Portuguese
  • Russian
  • Spanish
צפת.נט
7 °c
Zefat
12 ° ש
12 ° א
13 ° ב
17 ° ג
שבת, 6 מרץ, 2021
  • ראשי
  • חדשות העיר
  • חוק ופלילים
  • צבא וביטחון
  • בריאות
  • חינוך
  • עסקים
  • יהדות
  • בילוי ופנאי
  • ספורט
  • נוסטלגיה
  • סרטונים
  • גלריות

אין מוצרים בסל הקניות.

המאיל האדום
אין תוצאות
צפה בכל התוצאות
צפת.נט
  • ראשי
  • חדשות העיר
  • חוק ופלילים
  • צבא וביטחון
  • בריאות
  • חינוך
  • עסקים
  • יהדות
  • בילוי ופנאי
  • ספורט
  • נוסטלגיה
  • סרטונים
  • גלריות

אין מוצרים בסל הקניות.

אין תוצאות
צפה בכל התוצאות
צפת.נט
אין תוצאות
צפה בכל התוצאות
דף הבית חדשות עסקים

סיכום כנס הזית הישראלי ה-1 בראש פינה

על ידי צפת.נט
נובמבר 2, 2011
ב עסקים
4 0

נבחרו עשרה ערים שבהם יושקעו המשאבים: דימונה, טבריה, אופקים, ג'דיידה-מכר, קרית שמונה, ערד, צפת, עכו, בית שאן וסחנין.  משרדי התיירות, הנגב והגליל והתחבורה, יוסיפו אף הם עשרות מיליוני שקלים מתקציביהם לתוכנית. עשר ערים נבחרו להיכלל בתוכנית.
 

שתף בפייסבוקשתף בטוויטרשתף בווצאפ

כנס הזית הישראלי ה-1 בחסות המכללה האקדמית תל-חי וענף הזית דן בנושאים בעלי משמעות לענף הזית הישראלי

 אתמול (1.11) התקיים בסינמטק ראש פינה כנס הזית הישראלי ה- 1.

הכנס הינו פרי יוזמה של המכללה האקדמית תל-חי בשיתוף ענף הזית במועצת הצמחים ובחסות של הרשות לפיתוח הגליל ומועצה מקומית ראש פינה, הכנס הצליח להפגיש בין העוסקים השונים בענף – חוקרים, מגדלים, יצרנים, משווקים ויבואנים,

ולהעלות לדיון נושאים עם סוגיות אסטרטגיות ושאלות מהותיות שעשויות לעצב את עתידו של הענף בשנים הבאות.

חלקו הראשון של הכנס הוקדש למושב פתיחה שדן בסוגיית מחיר שמן הזית הישראלי והתנגשות האינטרסים סביבו. במושב לקחו חלק:

ראש ענף הזית, דר' עדי נעלי, שותף משרד פרסום אדלר, חומסקי ושות', מר ראובן אדלר, מנכ"ל  ארץ גשור, מר יוסי פרידמן ונציג המגדלים, מר רן בן נון.

נבחנו הסיבות העיקריות למחירו הגבוה של שמן הזית הישראלי בהשוואה לשמנים המיובאים מאירופה. הגישה המרכזית שהוצגה ע"י ענף הזית והמגדלים, יצרנים המקומיים היא שמבלי מתן סובסידיות ממשלתיות לא ניתן להוזיל את עלות הייצור של שמן הזית הישראלי, המודל האירופי של סבסוד גידולים חקלאיים הוצג, לדברי ראש ענף הזית ההשתתפות של האירופים מגיעה ל-2 יורו לליטר שמן זית. באופן זה מגיעים לארץ שמנים מאיכות נמוכה במחירים שנמוכים ממחיר הייצור של שמן זית ישראלי. ראש הענף הזהיר שלמרות הפופולאריות של ביטול המכסים בתחומים שונים, מהלך כזה בענף הזית יהיה בגדר מכת מוות לחקלאים שמבלי מתן סובסידיות לגידול הזיתים, יאלצו לעקור את נטיעות הזית ובכך לחסל את הענף. החשש הגדול הוא שבשנים הבאות ולאחר סיום המשבר הכלכלי באירופה מחירי שמן הזית המיובא צפויים לעלות. מר ראובן אדלר הצהיר כי הדרך לביסוס שמן הזית המקומי הוא ע"י מיתוגו כסמל לאיכות ובריאות. בדומה לתהליך שנעשה עבור Jaffa ועגבניות השרי הישראליות. לתפיסתו אם נצליח לחנך את הציבור ולמתג את המוצר הישראלי כאיכותי, תיפסק ההשוואה הכספית למוצרים מיובאים נחותים.

בחלקו השני של היום התקיים כנס מקצועי שעסק בהגדרת זהותו של שמן הזית הישראלי, את הכנס פתח דר' עדי נעלי, ראש ענף הזית החדש שסקר את התהליך שעובר ענף הזית עם המעבר למועצת הצמחים. הכנס נוצל להצגת תו האיכות החדש של ענף הזית, בהבחנה בין דרגת יצור "כתית מעולה" ו"כתית", נסקרו הדרישות והבדיקות שיבוצעו ליצרנים שיבקשו להשתמש בתו.

 {jathumbnail off}

לאחריו הרצה מר Antonio Balenzano, ראש ארגון ערי שמן הזית באיטליה, שהציג את החלוקה האזורית של ענף הזית האיטלקי וכללי התקן המחמירים (PGO, PGI), המיושמים באיחוד האירופי. לפי מודל החלוקה האזורי של האיחוד האירופי. אנטוניו הציג את תהליך המיתוג שמתקיים באיטליה לשמן הזית המקומי בשילוב שפים, מובילים, הדגשת הערך הבריאותי של שמן הזית כבר בגילאי בתי הספר וקידום פרויקטים תיירותיים כדוגמת ערי שמן הזית, פרויקט שמאפשר לערים וכפרים מסורתיים באיטליה לספר את סיפור תעשיית שמן הזית האיטלקית במישור התיירותי.

לדבריו הופתע לגלות את מידת ההתפתחות של ענף הזית הישראלי, בדגש על הפיתוחים הטכנולוגיים המיושמים להגדלת הבצירים וייעול שיטות המסיק. לכך מצטרפת הערכתו על איכויות השמן הישראלי שאינו נופל לדבריו ואף עולה על איכות השמן האיטלקי.

 

בהמשך, הרצה דר' זוהר כרם מהמחלקה לביוכימיה ותזונה בפקולטה לחקלאות של האוני' העברית בהרצאתו הציג את היתרונות והחסרונות של אזוריות לפי ערכים מוגדרים (המבוסס על המודל האירופי), כמו כן הוצגו הבדיקות הביוכימיות הנדרשות לבדיקת הערכים.

לעניות דעתו ענף הזית הישראלי עדיין לא בשל לתהליך חלוקה שכזה. שיטות בדיקה מדעיות המבטיחות את תו התקן.

את הכנס נעל מר ראובן ברגר, יו"ר הנהלת הזית הציג את תכנית המיתוג המתבקשת לשמן הזית הישראלי בשלושה מישורים: א. ע"י אפיון קריטריונים אזוריים, גידוליים וטכנולוגיים ברי יישום בתעשיית השמן הישראלי המבוססים על תקני ה – PGO, PGI. ב. אכיפה רציפה ומשמעותית למניעת זיופים וחריגות מהתקנים שיוגדרו. ג. פרסום ויחסי ציבור לבניית הזהות החיובית של מותג שמן הזית הישראלי בקרב הצרכן הישראלי.  לתפיסתו הפעולה חייבת להיות משולבת ובמקביל כדי להשיג אפקט חיובי.

הכנס הונחה דר' פתחי עבד אלהדי, מרכז אקדמי של תכנית לימודי הזית ויצור שמן זית שבמכללה האקדמית תל-חי.

הכנס התקיים במסגרת פסטיבל ימי ענף הזית ה- 17 בגליל, והוא צפוי להתקיים על בסיס שנתי. לדברי גב' טלי עומר, ממלאת מקום מנכ"ל הרשות לפיתוח הגליל, הציפייה היא שבשנים הבאות יהפוך הכנס לבינלאומי.

שתף1ציוץ1שלח

כדאי לקרוא גם

חוק ופלילים

בניגוד לצו: עיריית צפת שיפצה נכס של הוואקף

פברואר 21, 2021
עמדות טעינה לרכב חשמלי בצפת
חדשות העיר

עמדות טעינה לרכב חשמלי בצפת

פברואר 21, 2021
מבזקים

בת 82 נמצאה ללא רוח חיים בביתה בצפת

פברואר 21, 2021

תגיות

אוטובוס אילן שוחט אני מצפת בית חולים בית כנסת בית ספר בנימין נתניהו גלריה דר' ניסן שריפי הארי הקדוש היסטוריה הצתה זיו זיקני צפת חבד יוצאי צפת ילד ילדה ישיבת מועצה כדורסל כליזמרים מועצת העיר מנחם כהן מקומות קדושים מרכז רפואי זיו משטרה סוכות סופה סיפורי צפת סרטון עזרא שיינברג עיריית צפת עיר עתיקה פורים פקולטה לרפואה צדיק צפת קברי צדיקים קורונה שוקי אוחנה שלג שמואל אליהו שריפה תאונה תקיפה מינית

פופולרי

  • סרטון: דניס ומישל באו לחלץ כלבים בצפת

    סרטון: דניס ומישל באו לחלץ כלבים בצפת

    124 שיתופים
    שתף 50 ציוץ 31
  • חשיפה בלעדית: הוואקף ניצח את עירית צפת

    71 שיתופים
    שתף 28 ציוץ 18
  • מי ברח? שוקי אוחנה

    105 שיתופים
    שתף 42 ציוץ 26
  • מכרז חדש למהנדס העיר צפת

    58 שיתופים
    שתף 23 ציוץ 15
  • עירית צפת: הכושלת ביותר בגליל !!!

    54 שיתופים
    שתף 22 ציוץ 14
ADVERTISEMENT

אתר "צפתנט" עושה את כל המאמצים לאתר זכויות על תמונות וסרטונים. אולם, בהתאם לסעיף 27א' לחוק זכויות היוצרים כל אדם הרואה עצמו נפגע עקב בעלות על זכויות היוצרים של תמונה או סרטון מוזמן לפנות להנהלת האתר

נבנה ע"י זוזה בניית אתרים

  • ראשי
  • סרטונים
  • Shop
  • About
  • טלפונים חשובים בצפת
  • צור קשר
  • תנאי השימוש באתר
אין תוצאות
צפה בכל התוצאות
  • ראשי
  • חדשות העיר
  • חוק ופלילים
  • צבא וביטחון
  • בריאות
  • חינוך
  • עסקים
  • יהדות
  • בילוי ופנאי
  • ספורט
  • נוסטלגיה צפתית
  • סרטונים
  • גלריות
  • ישיבות מועצת העיר
  • אני מצפת
  • היסטוריה
  • זיקני צפת
  • יזכור
  • מצפת תצא תורה
  • עתיקות
  • פרשת השבוע
  • צור קשר

נבנה ע"י זוזה בניית אתרים

ברוך הבא בחזרה!

Login to your account below

שכחת סיסמה? הירשם

צור חשבון חדש!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. היתחבר

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

היתחבר

Add New Playlist